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《乌鸡》养阴益肾,清热补肝

发布时间:2019-03-01作者:admin来源:本站原创点击数:

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做法:

2. 锅置火上,倒入适量净水煮沸,放入乌鸡汆烫后捞出,用清水冲洗干净。

这样吃更健康

3. 放入乌鸡块、红枣,再次煮沸后转小火熬煮至粥黏稠。

2. 锅置火上,放入鸡汤与圆糯米,大火煮沸。

做法:

4. 放入盐、白糖、味精调味后,撒上葱

3. 煲锅内加适量清水煮沸,放入乌鸡、山药、姜片、葱段,大火煮沸后改小火煲约2小时,加枸杞子煲10分钟,加盐调味即可。

宜忌人群

最佳烹调方法:蒸、炖

两者搭配,可补中益气,补精生髓,适用于脾胃虚弱所致的饮食减少、食欲不振、虚损肥壮、腰膝酸软、喽罗昏花等。

1. 带骨乌鸡肉洗净,切小块;红枣洗净;圆糯米洗净后用水浸泡1小时。

性味归经:性温,味甘,归脾、胃经

养肾功效

调料:盐、葱花、味精、白糖。

乌鸡 养阴益肾,清热补肝

这样搭配肾脏好

《本草再新》言其可"平肝祛风、除烦热、益肾养阴"。乌鸡肉含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量较低,还含有丰富的矿物质钙、磷、铁及维生素等,为滋阴补肾的佳肴。

材料:乌鸡1只、山药100克、枸杞子5克。

乌鸡滋补粥

调料:葱、姜、盐。

乌鸡+糯米 补中益气

山药乌鸡汤

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补成果最佳。炖煮时不要用高压锅,利用沙锅小火慢炖最好。

资料:带骨乌鸡肉100克、红枣6颗、圆糯米200克、鸡汤800毫升。

1. 山药去皮,洗净,切片;葱洗净,切长段;姜洗净,切成片;乌鸡宰杀去内脏洗净。

忌食人群:感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。

推荐用量:每日不宜超过100克

宜食人群:适合产妇、年老体弱、病后恢复期患者食用,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人后果更佳。

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